Schneidebrett Stirnholz - Esche | Küchenbrett

Massives Stirnholz-Schneidebrett aus Esche

Dieses Stirnholz-Schneidebrett wird aus massiver Esche gefertigt und im Donau-Ries hergestellt. Die überwiegend helle Farbgebung und die lebendige Maserung verleihen dem Küchenbrett eine natürliche, freundliche Optik. Mit 4 cm Materialstärke bietet es eine robuste und standfeste Arbeitsfläche für die tägliche Zubereitung.

Ob Gemüse, Brot, Fleisch oder Käse: Das Schneidebrett aus Esche eignet sich zum Schneiden, Hacken, Portionieren und Servieren.

Warum eignet sich Stirnholz für ein Schneidebrett?

Bei Stirnholz stehen die Faserenden senkrecht zur Schneidfläche. Beim Schneiden kann die Messerklinge zwischen die Holzfasern gleiten, wodurch die Oberfläche leicht nachgibt und die Messerschneide geschont wird. Viele Schnittspuren treten dadurch weniger deutlich hervor als auf einer Fläche aus Längsholz.

Eschenholz ist robust und elastisch. In Verbindung mit der massiven Stirnholz-Bauweise entsteht ein langlebiges Küchenbrett, das für eine regelmäßige Nutzung ausgelegt ist. Gebrauchsspuren können bei Bedarf abgeschliffen und die Oberfläche anschließend neu geölt werden.

Drei Größen für deinen Küchenalltag

Wähle das Stirnholz-Schneidebrett passend zu deinem Platz und Einsatzzweck:

• Größe S – ca. 20 × 30 × 4 cm, Gewicht ca. 1,5 kg: kompakt für kleinere Küchen, Frühstück und Brotzeit

• Größe M – ca. 28 × 38 × 4 cm, Gewicht ca. 3 kg: vielseitiger Allrounder für die tägliche Zubereitung

• Größe L – ca. 30 × 50 × 4 cm, Gewicht ca. 4,5 kg: viel Arbeitsfläche für größere Mengen und umfangreiche Schneidarbeiten

Die Größen M und L sind wahlweise mit oder ohne Saftrille erhältlich. Eine Saftrille fängt Flüssigkeiten von Fleisch, Obst oder Gemüse auf. Ohne Saftrille besitzt das Brett eine durchgehend glatte Fläche, die sich besonders gut zum Schneiden, Anrichten und Servieren eignet.

Sicherer Stand und passende Ausstattung

Durch seine massive Ausführung besitzt das Schneidebrett bereits ein hohes Eigengewicht. Für zusätzlichen Halt auf glatten Arbeitsflächen kannst du es mit Multistoppern oder passenden Aluminiumfüßen kombinieren. Eine gute Belüftung der Unterseite unterstützt außerdem ein gleichmäßiges Trocknen des Holzes.

Reinigung und Pflege

Reinige das Schneidebrett nach der Verwendung von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Trockne es anschließend direkt ab und stelle es möglichst auf die Kante, damit beide Seiten vollständig belüftet werden.

Das Brett darf nicht eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Wenn die Oberfläche heller, trocken oder rau erscheint, sollte sie dünn und gleichmäßig mit einem geeigneten Holzpflegeöl nachbehandelt werden.

Jedes Schneidebrett ist ein Unikat

Esche ist ein gewachsener Naturwerkstoff. Farbe, Maserung und Anordnung der Stirnholzflächen unterscheiden sich daher bei jedem Brett. Auch geringe Maßabweichungen von etwa ± 5 mm sind materialbedingt und machen jedes Schneidebrett zu einem individuellen Einzelstück.

Die natürlich geölte Oberfläche bewahrt die spürbare Holzstruktur und bringt die charakteristische Maserung der Esche zur Geltung.

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Was ist ein Stirnholz-Schneidebrett?

Bei einem Stirnholz-Schneidebrett stehen die Faserenden senkrecht zur Schneidfläche. Beim Schneiden können die Holzfasern leicht nachgeben, wodurch die Messerschneide geschont wird. Viele Gebrauchsspuren treten auf der charakteristischen Stirnholzfläche außerdem weniger deutlich hervor.

Warum eignet sich Esche für ein Schneidebrett?

Eschenholz ist robust und gleichzeitig elastisch. Dadurch eignet es sich gut für eine regelmäßig genutzte Schneidfläche. Die überwiegend helle Farbe und die deutlich sichtbare Maserung verleihen jedem Schneidebrett außerdem ein natürliches und individuelles Erscheinungsbild.

Welche Größen sind erhältlich?

Das Stirnholz-Schneidebrett aus Esche ist in drei Größen erhältlich:

• S: ca. 20 × 30 × 4 cm, Gewicht ca. 1,5 kg
• M: ca. 28 × 38 × 4 cm, Gewicht ca. 3 kg
• L: ca. 30 × 50 × 4 cm, Gewicht ca. 4,5 kg

Größe S eignet sich für kleinere Küchen und kompakte Vorbereitungen. Größe M ist ein vielseitiger Allrounder für den täglichen Einsatz. Größe L bietet besonders viel Arbeitsfläche für größere Mengen.

Ist jede Größe mit Saftrille erhältlich?

Ja, alle drei Größen können mit oder ohne Saftrille bestellt werden. Die Saftrille fängt austretende Flüssigkeiten von Fleisch, Obst oder Gemüse auf. Ohne Saftrille steht die gesamte glatte Oberfläche zum Schneiden, Anrichten und Servieren zur Verfügung.

Kann ich auf dem Schneidebrett Fleisch und Fisch schneiden?

Ja, das Stirnholz-Schneidebrett eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot und weitere Lebensmittel. Nach dem Kontakt mit rohen Lebensmitteln sollte die Oberfläche zeitnah mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt, direkt abgetrocknet und vollständig belüftet werden.

Darf das Stirnholz-Schneidebrett in die Spülmaschine?

Nein. Das Schneidebrett darf nicht in der Spülmaschine gereinigt oder längere Zeit in Wasser eingeweicht werden. Starke Hitze und anhaltende Feuchtigkeit können Spannungen, Risse oder Verformungen im massiven Holz verursachen.

Wie reinige und pflege ich das Schneidebrett richtig?

Reinige das Brett von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Trockne es anschließend direkt ab und stelle es möglichst auf die Kante, damit beide Seiten belüftet werden. Wenn die Oberfläche heller, trocken oder rau wirkt, sollte sie dünn und gleichmäßig mit einem für Schneidebretter geeigneten Holzpflegeöl behandelt werden.

Kann sich ein massives Schneidebrett verziehen?

Holz ist ein Naturmaterial und reagiert auf Feuchtigkeit sowie Temperaturschwankungen. Gleichmäßiges Reinigen und Trocknen, eine gute Belüftung beider Seiten und regelmäßige Pflege reduzieren das Risiko von Spannungen und Verformungen. Das Brett sollte deshalb weder eingeweicht noch einseitig feucht gelagert werden.

Kann die Oberfläche später aufgearbeitet werden?

Ja. Deutliche Gebrauchsspuren können bei Bedarf abgeschliffen werden. Anschließend wird die Oberfläche erneut mit einem geeigneten Holzpflegeöl behandelt. Dadurch lässt sich das massive Stirnholz-Schneidebrett langfristig auffrischen.

Warum unterscheiden sich Farbe und Maserung?

Esche ist ein gewachsener Naturwerkstoff. Farbe, Maserung und Anordnung der Stirnholzflächen fallen deshalb bei jedem Brett unterschiedlich aus. Auch geringe Maßabweichungen von etwa ± 5 mm sind materialbedingt und machen jedes Schneidebrett zu einem Einzelstück.