Rezepte
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Frikadellen aus dem Backofen
Frikadellen aus dem Backofen ohne Fettspritzer: bei 200 °C in 20 bis 25 Minuten, ohne Wenden. Mit der Kerntemperatur, die wirklich zählt, und dem Grund, warum Ofen-Frikadellen so oft trocken...
Frikadellen aus dem Backofen
Frikadellen aus dem Backofen ohne Fettspritzer: bei 200 °C in 20 bis 25 Minuten, ohne Wenden. Mit der Kerntemperatur, die wirklich zählt, und dem Grund, warum Ofen-Frikadellen so oft trocken...
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Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta wie in Italien: geröstetes Ciabatta, Knoblauch direkt auf dem warmen Brot und Tomaten ohne wässriges Kerngehäuse. Mit den drei Tricks gegen matschiges Brot.
Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta wie in Italien: geröstetes Ciabatta, Knoblauch direkt auf dem warmen Brot und Tomaten ohne wässriges Kerngehäuse. Mit den drei Tricks gegen matschiges Brot.
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Kaiserschmarrn mit Eischnee
Kaiserschmarrn mit Eischnee, der wirklich hoch aufgeht: mit der richtigen Eischnee-Konsistenz, moderater Pfannenhitze und der Karamellisierung, die den Wirtshaus-Charakter ausmacht.
Kaiserschmarrn mit Eischnee
Kaiserschmarrn mit Eischnee, der wirklich hoch aufgeht: mit der richtigen Eischnee-Konsistenz, moderater Pfannenhitze und der Karamellisierung, die den Wirtshaus-Charakter ausmacht.
